Friulano DOC Friuli Colli Orientali - Vigna Traverso

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Annata: 2023

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di carne bianca

Gradazione: 14%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Bianco
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	10-12°C
Solfiti	Contiene solfiti

Zona di produzione ed esposizione	Vigneti collocati esclusivamente in collina disposti su terrazze rivolte ad est.
Tipologia di terreno	Zona del Ronco, dove l’importante presenza di argilla (qui denominata “ponca”) e l’esposizione della collina rendono i vini profondi, aromatici e persistenti. Resa di 70/80 q.li/ettaro.
Sistema di allevamento	Sylvoz corto; resa in uva 1,60 kg per ceppo.
Vendemmia	La raccolta avviene manualmente in cassetta in diverse epoche: ai primi di settembre una parte e dopo 10 giorni la restante.
Vinificazione	Pressatura soffice dell’uva intera. Un’aliquota viene anche macerata per alcune ore. Decantazione statica a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione ed affinamento	Sosta sui lieviti fino a marzo. L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva.

Altre curiosità

Vino dal colore giallo paglierino tendente al verdognolo. Aroma che ricorda il profumo della mandorla amara, salvia, fiori di sambuco e fieno di erba medica. Di sapore asciutto, morbido, pieno ed armonico.