Moscato Rosa Igp Trevenezie - Vigna Traverso

14,90 €

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Annata: 2019

Abbinamenti: Dessert

Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Dolce
Formato (Litri)	0.5
Temperatura di servizio	6-8°C
Solfiti	Contiene solfiti

Zona di produzione ed esposizione	Vigneti in Prepotto, provincia di Udine, a 160 m sul livello del mare, rivolti a sud-est.
Tipologia di terreno	Marna con equilibrata dotazione in argilla e sostanza organica.
Sistema di allevamento	Sylvoz corto.
Vendemmia	La raccolta viene svolta in due epoche diverse: una parte viene vendemmiata verso la metà di settembre ed è posta ad appassire per alcuni mesi in fruttaio; parte è vendemmiata tardivamente.
Vinificazione	Diraspatura e pressatura soffice dell’uva intera per la parte messa ad appassire e macerazione di 2-3 giorni. In entrambi i casi viene eseguita una pulizia statica a freddo del mosto e successiva decantazione per l’avvio alla fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (16°-18°C).
Maturazione ed affinamento	Sosta sulle fecce nobili in acciaio inox fino a primavera.

Altre curiosità

Rosso rubino chiaro e profumo intenso di rosa, fruttato e con il caratteristico aroma proprio del Moscato rosa. Il sapore è deliziosamente amabile senza cadere a “dolcezze” scontate.