Sottocastello Rosso Doc Friuli Colli Orientali - Vigna Traverso

31,80 €

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Annata: 2016

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di pesce, Cacciagione

Gradazione: 14,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	16-18°C
Solfiti	Contiene solfiti

Zona di produzione ed esposizione	Parte alta zona Ronco, sud est.
Sistema di allevamento	Guyot, l’età delle viti è di oltre 50 anni e la produzione media per pianta è 0,800 kg.
Tipologia di terreno	Zona del Ronco, dove l’importante presenza di argilla (qui denominata “ponca”) e l’esposizione della collina rendono i vini profondi, aromatici e persistenti. Resa di 40 quintali per ettaro.
Vendemmia	Fine settembre. Raccolta manuale in cassetta.
Vinificazione	“Classica” in rosso con macerazione per 20 giorni con delestage quotidiani.
Maturazione ed affinamento	Per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese.

Altre curiosità

Bello per il suo intenso colore rosso impenetrabile. I profumi sono ampi e ricordano il lampone e la mora. L’affinamento dona ancora un bouquet di cacao e caffè. Bilanciato nel corpo, con tannini eleganti e non aggressivi.